Камеры отложенной расстойки серии CRP – модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей с толщиной теплоизоляции 80 мм. Камеры работают в температурном режиме от -5 до +35 С. В этих камерах предусмотрено замедление ферментации при охлаждении, хранение в охлажденном виде, пробуждение и начало ферментации, расстойка перед выпечкой.
В стандартном исполнении, наружные обшивки панелей камеры выполнены из оцинкованной окрашенной стали и нержавеющей стали внутри. По запросу возможно исполнение из нержавеющей стали с обеих сторон.
Специально установленная панель в камере для равномерного распределения воздушного потока предотвращает попадание струи воздуха прямо на тестовые заготовки. Медленно циркулирующий воздушный поток обеспечивает равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры.
Многофункциональная контрольная панель с сенсорным экраном, как и у шкафов BAKERY POLAIR, позволяет визуализировать отдельные процессы в виде диаграммы и обеспечивает понятный визуальный контроль за всем технологическим процессом расстойки.
Различные модели расстоечных камер в зависимости от ее размеров и дверного блока предназначены для размещения тележек 600*800 от 1 до 6 штук.
В стандартном исполнении, наружные обшивки панелей камеры выполнены из оцинкованной окрашенной стали и нержавеющей стали внутри. По запросу возможно исполнение из нержавеющей стали с обеих сторон.
Специально установленная панель в камере для равномерного распределения воздушного потока предотвращает попадание струи воздуха прямо на тестовые заготовки. Медленно циркулирующий воздушный поток обеспечивает равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры.
Многофункциональная контрольная панель с сенсорным экраном, как и у шкафов BAKERY POLAIR, позволяет визуализировать отдельные процессы в виде диаграммы и обеспечивает понятный визуальный контроль за всем технологическим процессом расстойки.
Различные модели расстоечных камер в зависимости от ее размеров и дверного блока предназначены для размещения тележек 600*800 от 1 до 6 штук.
|
Габаритные размеры, мм
|
2560x1160х2300 (без климатического узла) |
|
Габаритные размеры, внутренние, мм
|
2400x1000х2140 |
|
Вместимость
|
Тележка 600х800 мм - 3; |
|
Хладагент
|
R404A |
|
Система электропитания, В/Гц
|
3N/400В/50 Гц |
|
Потребляемая мощность, Вт, не более
|
1,7 |
|
Диапазон рабочих температур, °C
|
от -5 до +35 |
|
Кол-во дверных проемов
|
2 |
|
Световой проем, мм
|
900x1930 |
|
Регулировка уровня влажности (диапазон), %
|
65-90 |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Доставка осуществляется по всем регионам РФ, через транспортные компании – ДЕЛОВЫЕ ЛИНИИ, ПЭК, СДЭК и другие транспортные компании.
Количество уточняйте у менеджера
Нашли дешевле?
Купить
Купить в один клик
Характеристики
Габаритные размеры, мм
—
2560x1160х2300 (без климатического узла)
Габаритные размеры, внутренние, мм
—
2400x1000х2140
Вместимость
—
Тележка 600х800 мм - 3;
Хладагент
—
R404A
Система электропитания, В/Гц
—
3N/400В/50 Гц
Потребляемая мощность, Вт, не более
—
1,7
Все характеристики
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
