Холодильный стол – саладетта удобен для приготовления салатов, сэндвичей, закусок и т.п.
Конструкция стола обеспечивает охлаждение продуктов, не только находящихся в его внутреннем объеме, но и размещаемых в гастроемкостях (2хGN1/1 и 2xGN1/4*), установленных в отверстие столешницы. Такое решение гарантирует свежесть ингредиентов и удобство работы повара, ведь все составляющие будущего блюда находятся непосредственно перед ним.
Раздвижная двухсекционная крышка из нержавеющей защищает содержимое гастроемкостей, установленных в столешницу и фиксируется в открытом положении.
Доска из полипропилена, зафиксированная на столешнице – еще одно важное удобство.
Корпус стола полностью цельнозаливной пенополиуретаном, как и двери.
Стол изготовлен из пищевой нержавеющей стали, снаружи и изнутри.
Агрегат расположен в нижней части стола и полностью выдвигается для обслуживания с фронтальной стороны.
Саладетта рассчитана на работу при температуре окружающей среды до +32°С
Диапазон рабочих температур – от 0° до +10°С
Основной охлаждаемый объем гастронормирован – GN1/1.
Дери с механизмом самозакрывания оснащены съемными, легкозаменяемыми уплотнителями с магнитной вставкой.
Саладетта – незаменимый стол для профессиональной кухни любого заведения, в меню которого присутствуют салаты, сэндвичи, холодные закуски. Ведь использование саладетты делает работу повара комфортной, позволяя ему отдавать готовые блюда отменного качества максимально быстро .
*гастроемкости в комплект поставки не входят.
|
Объем, л
|
184 |
|
Габаритные размеры, мм
|
900х700х850 |
|
Материал обшивок корпуса снаружи
|
нержавеющая сталь |
|
Материал обшивок корпуса изнутри
|
нержавеющая сталь |
|
Хладагент
|
R290 |
|
Система электропитания, В/Гц
|
230/50 |
|
Потребляемая мощность, Вт, не более
|
350 |
|
Толщина стенки корпуса, мм
|
43 |
|
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %)
|
до +32 |
|
Терморегулятор
|
эл.блок |
|
Тип оттайки
|
автоматическая с системой испарения конденсата |
|
Размеры в упаковке, мм
|
1045х814х1040 |
|
IP24
|
+ |
|
Диапазон рабочих температур, °C
|
0...+10 |
|
Тип охлаждения
|
динамический |
|
Кол-во полок в комплекте
|
2 |
|
Кол-во дверных проемов
|
2 |
|
Материал столешницы
|
нержавеющая сталь |
|
Материал полок
|
Окрашенная оцинкованная проволока |
|
Ножки
|
регулируемые по высоте, из нержавеющей стали |
|
Тип полок
|
Gastronorm GN 1/1 |
|
Возможность установки GN в столешнице
|
GN 1/1 и GN 1/4 (гастроемкости в комплект поставки не входят) |
|
Крышка из нержавеющей стали
|
+ |
|
Доска для нарезки из полипропилена
|
+ |
Доставка осуществляется по всем регионам РФ, через транспортные компании – ДЕЛОВЫЕ ЛИНИИ, ПЭК, СДЭК и другие транспортные компании.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос