Шкаф CS107-Salami (black) предназначен для приготовления сыровяленых колбас и мясных деликатесов. Оосадка, созревание, сушка требуют соблюдения различных температурно-влажностных режимов в шкафу, а на этапе сушки важно обеспечить воздействие на будущие деликатесы и ультрафиолетового излучения.
CS107-Salami дает возможность задавать и поддерживать параметры температуры, влажности, протяженности каждой фазы, управлять воздействием UV-лампы, скоростью вращения вентилятора, то есть, обеспечивает все условия получения салями и мясных деликатесов нужных качества, вкуса и аромата. Стеклопакет двери обеспечивает визуальный контроль всех процессов.
Ультразвуковой увлажнитель, датчик влажности, электронный контроллер с возможностью управлять работой шкафа, создавать и сохранять собственные программы, UV-лампа, три пары направляющих с подвесами для колбас и мясных деликатесов, педаль открывания двери входят в комплект стандартной поставки шкафов.
Внешние обшивки корпуса и двери шкафов выполнены из стали, окрашенной в стильный черный цвет, внутренние обшивки – из нержавеющей стали
|
Объем, л
|
700 |
|
Габаритные размеры, мм
|
697х1005х1960 |
|
Материал обшивок корпуса снаружи
|
сталь с полимерным покрытием |
|
Материал обшивок корпуса изнутри
|
нержавеющая сталь |
|
Хладагент
|
R290 |
|
Система электропитания, В/Гц
|
230/50 |
|
Потребляемая мощность, Вт, не более
|
при охлаждении 500 / при нагреве 900 |
|
Толщина стенки корпуса, мм
|
43 |
|
Вес нетто, кг
|
160 |
|
Вес брутто, кг
|
190 |
|
Размеры в упаковке, мм
|
790х1080х2125 |
|
Температура окружающей среды, °С
|
до +40 |
|
Диапазон рабочих температур, °C
|
-2…+30 |
|
Тип охлаждения
|
динамический с мягким обдувом без заветривания |
|
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более
|
8 |
|
Подсветка
|
вертикальная |
|
Педаль
|
+ |
|
Регулировка уровня влажности (диапазон), %
|
от 60 до 95 % |
|
UV-лампа
|
+ |
|
Тип 1: комплектация
|
3 пары направляющих с тремя перекладинами с подвесами для колбас |
Доставка осуществляется по всем регионам РФ, через транспортные компании – ДЕЛОВЫЕ ЛИНИИ, ПЭК, СДЭК и другие транспортные компании.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос