Артикул:
1141005d
Простой и удобный в работе, CR3-L гарантирует качественные охлаждение и заморозку любых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, участвует в реализации технологии Coock and Chill, обеспечивая пищевую безопасность и высокую эффективность производственного процесса любого заведения.
Универсальные режимы мягкого охлаждения и быстрой заморозки управляются простым и удобным контроллером, который дает возможность не только задавать нужные параметры работы, но и повторять последний из циклов работы.
Завершение циклов возможны как по установленному времени, так и по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп входит в комплект поставки.
Принудительная кратковременная оттайка испарителя при приоткрытой двери помогает экономить электроэнергию.
Шокер рассчитан на размещение 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм.
На корпус шокера можно установить пароконвектомат на удобном для любого повара уровне – высота модели – 790 мм.
Универсальные режимы мягкого охлаждения и быстрой заморозки управляются простым и удобным контроллером, который дает возможность не только задавать нужные параметры работы, но и повторять последний из циклов работы.
Завершение циклов возможны как по установленному времени, так и по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп входит в комплект поставки.
Принудительная кратковременная оттайка испарителя при приоткрытой двери помогает экономить электроэнергию.
Шокер рассчитан на размещение 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм.
На корпус шокера можно установить пароконвектомат на удобном для любого повара уровне – высота модели – 790 мм.
Нижняя часть шокера окрашена в стильный синий цвет RAL 5003, что позволяет модели не только прекрасно гармонировать с другим оборудованием из нержавеющей стали, но и подчеркнуть принадлежность к холодильному оборудованию POLAIR, а также, сочетаться в оформлении с печами и пароконвектоматами RADAX.
|
Габаритные размеры, мм
|
800х860х790 |
|
Материал обшивок корпуса снаружи
|
нержавеющая сталь |
|
Материал обшивок корпуса изнутри
|
нержавеющая сталь |
|
Масса охлаждаемого продукта, кг
|
11 |
|
Масса замораживаемого продукта, кг
|
7 |
|
Хладагент
|
R404 |
|
Замораживание от … до …*
|
+90... - 18°С |
|
Время замораживания
|
240 минут |
|
Термощуп
|
+ |
|
Охлаждение от … до …*
|
+90…+3°C |
|
Время охлаждения
|
90 минут |
|
Система электропитания, В/Гц
|
230/50 |
|
Потребляемая мощность, Вт, не более
|
550 |
|
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60
|
3 |
|
Толщина стенки корпуса, мм
|
61 |
|
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %)
|
до +40 |
|
Терморегулятор
|
Электронный блок управления с классическим дисплеем |
|
Тип оттайки
|
принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери |
|
Режим мягкого охлаждения
|
+ |
|
Режим быстрого охлаждения
|
- |
|
Режим мягкого замораживания
|
- |
|
Режим быстрого замораживания
|
+ |
|
Температура в камере до…, °С
|
-35°С |
|
Количество уровней
|
3 |
|
Расстояние между уровнями, мм
|
65 |
|
Вес нетто, кг
|
85 |
|
Вес брутто, кг
|
100 |
|
Размеры в упаковке, мм
|
920х1000х1020 |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Доставка осуществляется по всем регионам РФ, через транспортные компании – ДЕЛОВЫЕ ЛИНИИ, ПЭК, СДЭК и другие транспортные компании.
Количество уточняйте у менеджера
Нашли дешевле?
Купить
Купить в один клик
Характеристики
Габаритные размеры, мм
—
800х860х790
Материал обшивок корпуса снаружи
—
нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри
—
нержавеющая сталь
Масса охлаждаемого продукта, кг
—
11
Масса замораживаемого продукта, кг
—
7
Хладагент
—
R404
Все характеристики
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
