Шкаф шоковой заморозки (шокер) CR15-L обеспечивает качественные охлаждение и заморозку больших объемов продуктов с сохранением их вкуса, структуры, веса, форма и аромата. Простой и доступный интерфейс электронного блока позволяет управлять режимами охлаждения и заморозки, повторять последний из циклов, включать оттайку и т.п. Завершение циклов возможно как по установленному времени (по умолчанию - 90 мин для охлаждения и 240 мин - для замораживания продуктов), так и по достижении заданной температуры внутри продукта - термощуп входит в комплект поставки. По завершении циклов шокер автоматически переходит в режим консервации.
Нижняя часть шокера окрашена в стильный синий цвет RAL 5003, что позволяет модели не только прекрасно гармонировать с другим оборудованием из нержавеющей стали, но и подчеркнуть принадлежность к холодильному оборудованию POLAIR, а также, сочетаться в оформлении с печами и пароконвектоматами RADAX.
|
Габаритные размеры, мм
|
800х800х1900 |
|
Материал обшивок корпуса снаружи
|
нержавеющая сталь |
|
Материал обшивок корпуса изнутри
|
нержавеющая сталь |
|
Масса охлаждаемого продукта, кг
|
65 |
|
Масса замораживаемого продукта, кг
|
45 |
|
Хладагент
|
R404/R452 |
|
Замораживание от … до …*
|
+90... - 18°С |
|
Время замораживания
|
240 минут |
|
Термощуп
|
+ |
|
Охлаждение от … до …*
|
+90…+3°C |
|
Время охлаждения
|
90 минут |
|
Система электропитания, В/Гц
|
400/50 |
|
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60
|
15 |
|
Толщина стенки корпуса, мм
|
61 |
|
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %)
|
до +40 |
|
Терморегулятор
|
Электронный блок управления с классическим дисплеем |
|
Тип оттайки
|
Принудительная, естественными теплопритоками |
|
Режим мягкого охлаждения
|
+ |
|
Режим быстрого охлаждения
|
- |
|
Режим мягкого замораживания
|
- |
|
Режим быстрого замораживания
|
+ |
|
Температура в камере до…, °С
|
-35°С |
|
Количество уровней
|
15 |
|
Расстояние между уровнями, мм
|
70 |
|
Вес нетто, кг
|
215 |
|
Вес брутто, кг
|
265 |
|
Размеры в упаковке, мм
|
920х1000х2080 |
Доставка осуществляется по всем регионам РФ, через транспортные компании – ДЕЛОВЫЕ ЛИНИИ, ПЭК, СДЭК и другие транспортные компании.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос